Per la falconeria vengono utilizzate molte specie di rapaci, ma non tutte sono uguali né per la caccia, né dal punto di vista dell’addestramento. È per questo motivo che il falconiere dovrà oculatamente scegliere la specie più adatta valutando una serie di parametri prima dell’acquisto. Intanto esiste la distinzione tra rapaci d’alto volo (falconi: cacciano volando in alto e picchiando sulle prede) e rapaci di basso volo (astore, Harris, sparviere per esempio: cacciano partendo direttamente dal pugno del falconiere all’inseguimento della preda); i falconi d’alto volo hanno dunque bisogno di aree aperte, mentre i rapaci di basso volo prediligono zone ricche di vegetazione, per esempio i boschi. In modo particolare la poiana di Harris può esprimersi al meglio solo in zone ricche di vegetazione e di alberi dove possa posarsi per potere attaccare le prede di sorpresa, la sua velocità di spunto partendo dal pugno, infatti, non è sufficiente a raggiungere una preda in inseguimento diretto; invece, l’astore e lo sparviere, grazie alle loro ali particolarmente corte, hanno uno spunto bruciante dal pugno e dunque maggiori possibilità di raggiungere una preda partendo da fermi. Lo sparviere, però, a differenza dell’astore, essendo più piccolo può cacciare solo prede fino alla dimensione di una gazza; l’astore, invece, può attaccare sia uccelli (starna, fagiano, pernice, anatre, gallinelle), sia mammiferi (conigli, lepri, minilepri).

Nell’alto volo il falco pellegrino è il più indicato per la caccia alle velocissime anatre, ma offre ottimi risultati anche con le starne, pernici e fagiani; il falco sacro e i grossi ibridi col girfalco (girfalco+sacro e girfalco+pellegrino) sono particolarmente indicati per la caccia ai grossi Corvidi (cornacchie e corvi). Dunque, la scelta del rapace da utilizzare va basata sul tipo di territorio dove il falconiere andrà a caccia e sulle specie che potranno essere cacciate.

Ma un altro importante parametro di scelta è sicuramente la facilità di addestramento e gestione in cattività. Astore e pellegrino sono i rapaci più complessi da questo punto di vista e sono sconsigliati ai neofiti; un neo-falconiere dovrà dunque dirigere le sue attenzioni alla poiana di Harris se vuole dedicarsi al basso volo in zone ricche di vegetazione, o agli ibridi di falconi o al falco sacro se vorrà dedicarsi all’alto volo in zone aperte.

Paolo Taranto

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