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Archivio Tag | selvaggina

cervo europeo

FIDC BRESCIA. NUOVE REGOLE PER LA CESSIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DELLE CARNI DI SELVAGGINA

Il settore delle carni di selvaggina selvatica ha dimostrato negli ultimi anni un costante incremento della domanda e dell’offerta. La preparazione di piatti a base di selvaggina nella ristorazione si ritrova con sempre maggior frequenza anche al di fuori delle aree tradizionalmente vocate, anche della nostra Provincia, dove queste carni fanno parte del patrimonio culinario […]

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carne di selvaggina

FILIERA DELLE CARNI DI SELVAGGINA, LA LEGA INCALZA IL GOVERNO

Un’interrogazione rivolta al Ministro delle politiche agricole, quella sostenuta da un gruppo di senatori della Lega, a seguito della presenza sempre più massiccia sul territorio nazionale, di fauna selvatica ungulata ed in particolare della specie cinghiale, la cui popolazione ammonterebbe a due milioni di esemplari. Nonostante i numeri importanti, oggi il 90% delle carni destinate […]

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carne di selvaggina

CCT: SOLIDARIETA’ E VALORIZZAZIONE DELLE CARNI DI SELVAGGINA

Condividiamo con piacere l’iniziativa benefica finanziata dalla Regione Toscana con il banco alimentare di Firenze, che ha visto la prima consegna di un lotto di carne di selvaggina cacciata, finalizzata al sostegno per le famiglie bisognose. Un impegno che ha visto partecipi gli assessorati regionali alla salute ed all’agricoltura e caccia, gli ATC Toscani ed […]

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fagiano

BRUZZONE (LEGA): IVA DIMEZZATA SULLA SELVAGGINA DI ALLEVAMENTO

“Un risultato che finalmente si concretizza, dopo il lungo periodo di silenzio del precedente governo giallo rosso sulla mia richiesta per venire incontro agli allevatori di selvaggina in merito alle pressioni fiscali e che per quest’anno potranno godere dell’IVA agevolata per la vendita con l’aliquota del 10% anziché del 22%” dichiara oggi il Senatore Francesco […]

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Cinghiale 220 sus scrofa

CARNE DI SELVAGGINA PER SOLIDARIETÀ ALIMENTARE. PRIMA CONSEGNA AL BANCO ALIMENTARE TOSCANO

E’ prevista mercoledì prossimo 21 luglio, alle ore 9.30, nella sede del Banco alimentare di Firenze, all’interno del Mercato ortofrutticolo (si accede con le auto da Via dell’Olmatello 2). Si tratta della prima consegna di un lotto di carne di selvaggina cacciata, in seguito all’impegno congiunto degli assessorati regionali alla salute e all’agroalimentare, delle Asl, […]

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Capriolo nel bosco

A MACERATA NASCE UN PROGETTO PER UNA NUOVA FILIERA TRACCIATA DELLA SELVAGGINA

Fondazione UNA e URCA Macerata insieme per sviluppare il Centro di Lavorazione della Selvaggina (CLS) di Serrapetrona, che sarà inaugurato sabato 10 luglio, primo passo per creare una filiera della selvaggina marchigiana. Fondazione UNA – Uomo, Natura, Ambiente – e URCA Macerata hanno sottoscritto un Protocollo d’Intesa per collaborare alla creazione, sviluppo e promozione a […]

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copertina

PICCOLA SELVAGGINA STANZIALE. SE NE PARLA CON I GIOVANI DI FIDC VICENZA

Questa sera alle ore 20,30 in diretta sulla pagina Facebook di Giovani Fidc Vicenza andrà in onda una serata dedicata all’analisi di alcuni punti del libro “Piccola selvaggina”, concentrandoci sulle specie fagiano, lepre e starna, analizzando le migliori pratiche gestionali per l’ambientamento, la sopravvivenza e l’incremento della piccola selvaggina. Ospiti saranno i due autori del […]

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lepre

PESTE SUINA: CIA REGGIO EMILIA, BENE STOP A IMPORT SELVAGGINA DA ESTERO

“Forte rischio di diffondere la peste suina africana e nuove epidemie sul territorio reggiano: no all’immissione di lepri dall’estero”. È la netta risposta della Regione alla sollecitazione di Cia-Agricoltori Italiani Reggio Emilia sul grave pericolo di contagiare la fauna locale e gli allevamenti suinicoli reggiani ed emiliano romagnoli. “Ci sarebbero tragici effetti economici per le […]

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banchetto

“SELVATICI E BUONI”. FEDERCACCIA LOMBARDIA DIFFONDE LE SCHEDE NUTRIZIONALI DEGLI UNGULATI A CURA DI FONDAZIONE UNA

Il progetto ‘Selvatici e buoni: una filiera alimentare da valorizzare’, sostenuto da Fondazione UNA, svolto in provincia di Bergamo nel biennio 2018/2019 ha portato al raggiungimento di una serie di importanti obiettivi che hanno permesso di portare al centro dell’attenzione il tema delle carni selvatiche ed il ruolo del cacciatore sia come produttore primario sia come soggetto in grado di garantire un prelievo […]

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Matteo Bartolini

CIA UMBRIA, BARTOLINI: “EQUILIBRIO SALTATO. PRESTO UNA FILIERA PER LA CARNE DI CINGHIALE IN UMBRIA”

Due mesi di stop dell’attività venatoria e degli abbattimenti controllati, causa emergenza Covid. Il risultato è un aumento del numero dei cinghiali, liberi di danneggiare terreni e colture nelle aree rurali, ma anche di passeggiare indisturbati in strade e luoghi urbani, aumentando il rischio di incidenti con l’avvio della Fase 2. Agricoltori già devastati dall’emergenza […]

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parlamento europeao strasburgo

EUROPA. A VOTARE A FAVORE DELLA MESSA AL BANDO DELLA SELVAGGINA CI SONO I PARLAMENTARI DEI 5 STELLE

A seguito dell’esito di voto, dell’emendamento n. 79, proposto dalla sinistra verde nordica nella scorsa plenaria di Bruxelles, che prevedeva la proposta di messa al bando della selvaggina sull’intero territorio UE, vengono rese oggi pubbliche le intenzioni di voto dei singoli deputati. A darne comunicazione è il Vicepresidente dell’Intergruppo parlamentare caccia e biodiversità Marco Dreosto, […]

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Marco Dreosto

IL PARLAMENTO METTE AL BANDO LA SELVAGGINA: DREOSTO SVELA L’EMENDAMENTO CAPESTRO E SALVA CACCIATORI E ALLEVATORI

Allevamenti di selvaggina che vengono considerati potenziali ricettacoli infettivi, i mercati e le fiere paragonati al mercato di Wuhan, divieto assoluto di commerciare, detenere e consumare fauna selvatica in tutta Europa. Se non fosse stato proposto e votato ieri all’interno della sessione plenaria di Bruxell, tutto questo sembrerebbe una barzelletta, di quelle che, fra l’altro, […]

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cinghiale

MANOVRA. LEGA: M5S CONTRO I CACCIATORI. CARNE DI UNGULATI DA ATTIVITÀ VENATORIA NON PIÙ COMMERCIALIZZABILE

“Questo governo delle tasse e dei no sceglie un nemico al giorno: oggi a fare le spese dei Cinque Stelle sono i cacciatori. In commissione Agricoltura, abbiamo votato il parere della commissione alla legge di Bilancio, parere che prevedeva la possibilità di utilizzare carne di ungulati provenienti da attività venatoria. Dopo le proteste dei grillini, […]

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Barbara Mazzali

SELVAGGINA, MAZZALI (FDI): SIGLATO UN ACCORDO VIRTUOSO DAL BOSCO ALLA TAVOLA

“A dimostrazione che la selvaggina fa bene e è buona è appena stato siglato l’accordo tra Regione Lombardia, fondazione Una, Università di Milano e di Pollenzo al fine di creare una filiera controllata e certificata dall’approvvigionamento, alla lavorazione fino alla tavola e quindi alla ristorazione. Questo meccanismo virtuoso composto da: studi scientifici, corsi di formazione, […]

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cervo

CARNE SELVAGGINA: SIGLATO ACCORDO TRA REGIONE LOMBARDIA, FONDAZIONE UNA, UNIVERSITA’ DI MILANO E DI POLLENZO

È stato siglato questo pomeriggio a Palazzo Lombardia un protocollo di intesa tra la Regione, la Fondazione Una e le università di Milano e di Pollenzo volto a valorizzare la filiera della carne di selvaggina in Lombardia. Saranno effettuati studi scientifici, corsi di formazione e attività di prevenzione sanitaria e saranno coinvolti i giovani interessati […]

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